casarurallavall@gmail.com

Het runnen van een Bed & Breakfast is en blijft een leerproces. Verzoeken die we in het begin waarschijnlijk zonder enige twijfel hadden ingewilligd, wijzen we nu steeds vaker af. Is dat makkelijk? Nee. Maar – zoals ik al zei – het is een leerproces. Dat wil zeggen: het wordt wel steeds makkelijker. Vooral als we onszelf voorhouden dat we niet alleen maar aan de gasten kunnen denken.

Net ná het drukke zomerseizoen veranderen de reguliere verhoudingen volledig: in plaats van voornamelijk Spaanse gasten, ontvangen we deze maand vooral Nederlanders, Belgen en Engelsen. Super. Want deze gasten zijn doorgaans minder genegen om alleen in het weekend te komen – wat betekent dat we ook op doordeweekse dagen een mooie bezetting hebben. Dat betekent tegelijkertijd…

“Toen ik net de paella bij Isa ging ophalen zag ik nog een stel dat op zoek was naar een restaurant dat geopend was voor de lunch.” Mijn zusje begint te lachen. “Natuurlijk”, roep ik. Niet alleen in onze ogen maar ook in de ogen van alle restaurant-eigenaren is er met het einde van augustus ook een eind aan het zomerseizoen gekomen. Na een aantal heel erg drukke maanden is iedereen maar toe aan één ding: vakantie.

Een zogenaamde Honesty Bar. We zien dat Nederlanders over het algemeen bekend zijn met het concept en dat velen van hen – die zelf ook een B&B hebben – het systeem ook in hun eigen accommodatie toepassen. Voor Spanjaarden is het soms een nieuw begrip. Eentje die af en toe wat uitleg vergt en in sommige gevallen tot aanvullende vragen leidt. Want hoewel het principe eenvoudig lijkt…

Hoewel we af en toe wel eens ‘nee’ tegen gasten moeten zeggen, blijf het moeilijk. Nee, kinderen onder de twaalf jaar zijn niet welkom. Nee, huisdieren mogen niet meegenomen worden. Nee, u kunt niet na twaalf uur ’s nachts nog inchecken. Dat er tegenover al deze ‘nee’s’ nog duizend keer meer ‘ja’s’ staan, maakt het er niet makkelijker op. We zijn namelijk zo gewend om ‘ja’ te zeggen.

Wonen in een klein dorp heeft voor- en nadelen. Uiteraard zijn er – mijns inziens – veel meer voordelen dan nadelen. Anders hadden we er natuurlijk nooit voor gekozen. Maar af en toe worden we toch met onze neus op de feiten gedrukt. Het is een geliefde plek voor gasten die even helemaal tot rust willen komen. Maar leveranciers – daarentegen – haten de plek. En ik begrijp het. Het ligt misschien niet op de route.

Het “Ikea Stapelbed” uit de conference ‘Spelen met je leven’ van Youp van ’t Hek is misschien wel één van de bekendste Nederlandse sketches. Ik moest er dan ook direct aan denken toen het tweetal op zaterdagmiddag vrolijk ons huis binnenstapten. Zoals Youp het in 1995 al zei: “Nou, ik naar Ikea, en dat was niet zo’n groot succes. Maar dat, dat kan ook aan mij gelegen hebben. Misschien ben ik…

De droger is definitief kapot. Na twee minuten draaien stopt hij er telkens demonstratief mee. Niets helpt. Extra natte of juist extra droge was erin stoppen helpt niet. De stekker eruit trekken helpt niet. Zelfs het grondig schoonmaken van de machine helpt niet. We zullen dus een nieuwe moeten bestellen en dat komt mooi uit. Want ook de vaatwasmachine heeft het definitief begeven, want de rechterkant…

Soms sta je al met 1-0 achter op het moment dat de gasten binnen komen. Vaak vanwege omstandigheden waarop jij geen enkele invloed hebt. Het zijn immers de gasten die jouw accommodatie geboekt hebben. Soms zonder te weten waar ze precies terecht komen. En soms zonder van tevoren goed na te denken of jouw accommodatie daadwerkelijk de beste optie is voor hun reisplannen.

In de tuin is het doodstil. Waar we binnen het hele jaar door achtergrondmuziek op hebben staan om de stilte te doorbreken, lijken de gasten buiten geen last te hebben van de doodse stilte. Ze zijn allemaal verdiept in hun boek. Mooi. Dat is immers waar ze voor komen. Om uit te rusten. De prikkels van het drukke stadsleven te ontvluchten. En weer even op adem te komen. Dat betekent gelukkig…